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Real Rubio Dulce Moscatel 2019

Real Rubio Dulce Moscatel 2019

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Variedades


100% Moscatel de grano menudo.


Elaboración


Vendimiado en palots de 200 kgs. Enfriamiento de la uva y elaboración con temperatura controlada, 12-15¼C, para conservar intactos los aromas.


Cata


Color amarillo pálido, con matices dorados, viscoso en la copa. Aromas varietales, sobre todo frutal, pera, melocotón, membrillo; dulce de higo o almíbares. Encontramos a la vez notas de laurel, hierbabuena, ortigas, etc. En boca, sedoso, abocado pero sin llegar a ser dulzón, recordando las frutas que percibimos en la fase olfativa y ampliándose esta gama de aromas en la fase retronasal.


Sugerencias de maridaje


Acompañando los entrantes, foie, tostadas; o de postre, con pastas o cualquier dulce.


Temperatura de servicio aconsejada entre 10 - 14ºC.